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    Foresta nera Germania

    Foresta nera Germania

    © Gianluca Santoni
    © Gianluca Santoni

    Da Friburgo a Baden-Baden, un itinerario nel cuore della Foresta Nera che condensa natura protetta, città sostenibili, eleganti località termali e castelli e villaggi perfettamente tenuti

    © Gianluca Santoni

    Foresta nera

    © Gianluca Santoni

    Freiburger Münster

    Münsterplatz, Friburgo

    È la cattedrale. Completata nel 1510, è un capolavoro dell’architettura gotica con gli esterni ornati da statue e doccioni e un campanile alto 116 metri. L’interno è ricco di sculture policrome e gran parte delle vetrate è di origine medievale.

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    Augustinermuseum

    Augustinerplatz, Friburgo

    Ex convento risalente ai secoli XIII-XV, ospita una collezione storica e artistica dal Medioevo fino all’età barocca. Qui sono custoditi le sculture originali dei profeti e i doccioni della cattedrale.

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    Eble Uhren-Park

    Schonachbach 27, Triberg

    È il parco degli orologi. Qui si ammira quello che viene considerato l’orologio a cucù più grande del mondo: un sistema di meccanismi e ingranaggi alto 5 metri e pesante 6 tonnellate, all’interno di una graziosa casetta di legno dalla quale esce un cuculo del peso di 150 chili.

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    Weltgrösste Kuckucksuhr

    Untertalstrasse 28, Schonach

    In questa piccola località non lontano da Triberg si trova questa curiosa casetta-orologio.

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    Kloster Alpirsbach

    Alpirsbach

    È il monastero composto dalla chiesa di San Nicola, costruita tra il 1125 e il 1133 in stile romanico, dal chiostro gotico e dal museo che custodisce gli oggetti quotidiani (capi di abbigliamento, lettere, disegni, giochi e utensili) usati in passato nel monastero stesso.

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    Burg Hohenzollern

    Burg Hohenzollern

    Il castello Hohenzollern è l'antica sede della nobile dinastia. Si visitano le sale ricche di collezioni d'arte. Ospita anche eventi, come concerti, cinema all'aperto, mostre e, sotto Natale, uno dei mercatini più belli della Germania. Dal castello poi si gode di una vista notevole a 360 gradi.

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    Torre del Municipio

    Marktplatz, Freudenstadt

    Si sale in cima per avere un colpo d’occhio sulla Marktplatz, la più grande piazza della Germania. L’edificio ospita inoltre il Museum im Stadthaus, dove viene presentata la storia della città.

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    Casinò

    Kaiserallee 1, Baden-Baden

    All’interno della Kurhaus del XIX secolo si visitano otto sontuosi saloni con una guida che ne racconta la storia, impreziosita da aneddoti sulle personalità che hanno frequentato il casinò nel corso degli anni.

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    Foresta nera

    L'arte del vetro alla Dorotheenhütte

    Glashüttenweg 4, Wolfach

    La vetreria produce ancora vetro soffiato a bocca secondo un’antica tradizione della Foresta Nera. È possibile visitare il museo e vedere soffiatori e smerigliatori al lavoro.

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    Relax nelle terme

    Baden-Baden

    Le acque termali della città sgorgano da 12 sorgenti a una temperatura che raggiunge i 68 °C. Se ne godono i benefici nelle moderne Caracalla Therme e nello storico Friedrichsbad, edificio costruito nel 1877 in stile neorinascimentale, con un’imponente scalinata d’ingresso, una vasta sala a cupola e 17 stazioni benessere.

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    Foresta nera

    Hotel Zum Schiff

    Basler Landstrasse 35-37, Friburgo

    Dal 1821 gestito dalla stessa famiglia, si trova nel quartiere St. Georgen, periferia sudovest. Ha 80 camere moderne e spaziose e un ristorante di cucina tradizionale del Baden-Württemberg.

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    Hotel Pfaff

    Hauptstrasse 85, Triberg

    Nel centro della cittadina, un edificio tradizionale con balconi di legno traforato e torrette, con 11 accoglienti camere e un ristorante dove si gustano piatti classici come la trota fresca della Foresta Nera.

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    Hotel Post Jungingen

    Killertalstrasse 19, Jungingen, Burg Hohenzollern

    Una magnifica dimora a graticcio del 1729, a 15 minuti d’auto dal castello Hohenzollern, ospita un affascinante hotel con 22 camere di charme con travi a vista. Ha anche un ristorante dove si gustano piatti regionali e specialità sveve.

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    Warteck

    Stuttgarter Strasse 14 , Freudenstadt

    Hotel a conduzione familiare, vicino alla Marktplatz, dispone di 13 ampie e confortevoli camere.

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    Hotel Römerhof

    Sophienstrasse 25, Baden-Baden

    Lungo una strada alberata, è un hotel a conduzione familiare con 24 camere dagli interni tradizionali.

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    Foresta nera

    Kartoffelhaus

    Basler Strasse 10, Friburgo

    Cucina tradizionale, senza glutine, senza lattosio, vegetariana o vegana. Con ingredienti semplici e di produzione locale.

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    Restaurant Tresor

    Hauptstrasse 63, Triberg

    Sulla via principale, un locale tipico che serve cucina tradizionale tedesca in porzioni generose.

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    Kupferpfanne

    Schadenweilerstrasse 41, Hechingen, Burg Hohenzollern

    Piatti regionali e internazionali serviti in un ambiente elegante distribuito su più livelli.

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    Turm-Bräu

    Marktplatz 64, Freudenstadt

    Un ristorante-birrificio dall’ambiente rustico, con interni in legno, dove si gusta la cucina classica tedesca innaffiata da birra artigianale di produzione propria.

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    Schneiders Weinstube Im Badener Weinkeller

    Maria-Viktoria-Strasse 2, Baden-Baden

    Piccolo e accogliente locale dove vengono serviti piatti regionali e stagionali con ingredienti selezionati, pesce fresco e verdure del mercato locale.

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